我們國家是食用菌的生產大國，同時對于食用菌的需求是相當龐大的，也就是說是消費大國，隨著農業經濟的發展，食用菌的栽培也是我們經濟發展的一個支柱，對于食用菌的研究在進一步的加深，而且還有讓食用菌具有一些藥物的價值，這就需要我們的食用菌設備進行完成，接下來給大家介紹一下食用菌的生產現狀以及發展。

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　　目前我們國家經歷了一個從食用菌設備從無到有的過程，也實現了從簡單的生產到配套設施的完善轉變，面對社會不斷發展的需要，我們正在朝著更加先進的方向發展，

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　　目前我們國家的食用菌設備生產規模巨大或者產業鏈完整的企業并不多，還是缺乏一定的市場競爭力，大多數的企業是家族式的管理方法，這樣就導致沒有科學的管理方法，在市場上競爭力較低，所以出現的矛盾與問題也就較多。

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　　同時我們這個行業缺乏頂級的專業人才，技術人員也較為缺乏，有些工作人員只是簡單的了解機械技術，并不了解它的原理，同時也沒有重視食用菌的生產工藝，相關人員缺乏專業的知識培訓，產品的創新能力不夠，對設備的創新投入較少，自主開發的能力較弱, 加之工藝裝備水平不高, 影響到產品的整體技術含量, 導致市場的競爭力較低。